たけのこづくし

今たけのこが旬ですね～

春は色んな食べ物がたくさん出てきて幸せです

今回はたけのこをたくさんいただいたので３日間かけて

食べつくしました

まずは｢たけのこと豚肉の煮物｣←名づけは私・・・

これは自分でも大満足たくさん作ってたけどパパにも好評で

次の日のお弁当でなくなっちゃいました

豚バラとの愛称バッチリでした

次は｢たけのこご飯｣

たけのこそのものを味わいたかったので具はあえてたけのこ

オンリーで

薄口で味付けしたんですが、しっかり染み込んでてこれもまた

おいしかったです

hiroも最近はめっきり離乳食も終わり、大人と同様のものを

食べてるのでhiroにも・・・おいしそうに完食してくれました

これからもhiroにも旬のものをたくさん食べさせていです

handmadeのお店と｢つわの煮物｣

昨日幼稚園から高校までずっと一緒だったお友達が

遊びに来てくれましたhiroにも金太郎のおみやげを持ってきて

くれましたとってもかわいくて、今度アップしますね

そのお友達と一緒に滑石の手作り雑貨屋さんの｢usagi｣さんに

遊びに行きましたワンピースとか小物とかベビー用品とか

たくさん欲しいものがありました封印していたミシンを解禁

したい気持ちになり、とってもいい刺激を受けてきました

こちらは一目ぼれしたヘアゴムナチュラルリネンに

黒のレースがとってもよく合ってます

こちらはハンドメイドのビーズリング

この手作り感がとっても気に入りました

女の子の洋服（ベビー）がたくさんあってとってもかわいかった

ですhiroが女の子だったらたくさん買ったかも・・・

花柄やレースやナチュラルな感じのものがたくさんで、

とってもステキなお店です

帰りには唐比の｢風の森｣というところによったんですが、

そこもとってもステキな雑貨屋さんがたくさんあります

その時の様子はまた後日アップしますね

さて、みなさん｢つわ｣はお好きですか？

私は大好物ですが、あれってなかなかむくのが大変で・・・

手が真っ黒になるしなかなかとれないし・・・

でも、最近パパのお母さんが会社の近くに生えているつわを

たくさんとってきてくれました

せっかくなのでそれを使って｢つわの煮物｣

今回は揚げかまぼこと一緒に炊いてみました

なかなか味付けもgoodでおいしかったです

やっぱり田舎は旬を口で感じられて幸せです

チキン南蛮♪

初めてチキン南蛮というものを作ってみました

いつもほか弁でチキン南蛮ばっかり頼んでましたが

自家製南蛮は食べた事が無く・・・

パパがチキン南蛮キライなのを知りつつ手作りなら

食べるかもと思ってわざわざ作りました

見事に簡単でおいしかったです

見た目めっちゃ汚いですがご愛嬌ということで・・・

宮崎の方のブログを見て作ったんですが、すごくプリプリに

しあがりましたさすが元祖ですね

甘酢だれは既製品ですが、タルタルソースはお手製

野菜たっぷりで歯ごたえのあるタルタルソースです

これらをふんだんにかけていただきました

心配なパパも｢これなら食べれるよ｣ってまぁ仕方なさそうに

言ってましたが、なんとか完食してくれました

さてさて、今日のおつまみは｢揚げだし豆腐｣

またぐしゃっとなってしまいましたが・・・一応得意料理

もちろん安々おつまみです豆腐3分の２でこの量です

揚げ物だらけなので副菜にひじきをプラスしました

最近お友達のきらママもブログにお料理のせてます

読むのがすごく楽しみ～けっこう夕食のヒントもらってます

今日の夕食は何かな～

我が家のホームベーカリー

私が結婚したとき、職場の先輩方が何人かでこのホームベーカリーを

プレゼントしてくださいました

最初はあまり使う事も無く眠ってる事が多かったんですが

今は我が家のなくてはならない大切なものです

今はhiroもパンを食べるようになったので、家でパンを焼いて

hiroに食べさせるようにしてます

家で焼くパンはとってもおいしくて、何より匂いが大好き

ノーマルな食パンのほか、hiroにもいい人参パン、ほうれん草パン、

かぼちゃパン、他にもレーズンパンやくるみパン、クロワッサン、

ベーグル、ケーキもできます

こんなに便利なんだぁ～って最近は特にはまってしょっちゅう

焼いてます

お友達の家に遊びに行くときにもお土産に焼いてもっていくと

とっても喜ばれます甘みがあっておいしいそうです

先日パパのお母さんに焼いてあげました

焼きたてはこんな感じ

レーズンパンにしてみました

おいしそうでしょ～

量も半斤サイズなので１～２日で食べちゃうサイズです

これからも大活躍しそうです

ばあちゃんの干し大根

先日ばあちゃんから手作りの干し大根をもらいました

じいちゃんがとってきた大根をばあちゃんが細く切って

外でじいちゃんが煮詰めてまた干してました

あれってけっこう手間かかるんですね

それを1袋もらって早速自分で煮てみました

初めてだったのでどんな味付けをするのかとか

全くわからなかったんですが、母が作ってたのを思いだし

ながら作ってみました

でもこれが何ととってもおいしかったです

大根の香りがすごく良くて味がすごく染み出てて

本当においしかったです得意料理の一つになりました

ばあちゃん、また今度ちょうだいね

焼肉のたれが負けた？

よく頼ります♪

焼肉のタレって本当に便利だと思っているのは私だけでしょうか。

我が家には常に２本は必ず常備しています。野菜炒めは通常塩コショウですが、

ちょっと飽きてきたら焼肉のタレ、パパのお弁当のおかずに肉をちょっと入れたい

ってときには、肉とピーマンとかなすの余りと一緒に焼肉のタレ、ナスやゴーヤの

肉味噌炒めに飽きたら焼肉のタレ、ってかんじで・・・ってか焼肉のタレばっかじゃん

本当によく頼ります。しかし・・・焼肉のタレを上回るものが上昇してきました。

本当に店頭では見かけないんですが、生協で一度、どなたかのお勧めで販売されていた

「魔法のたれ」っていうやつです。ミーハーな私は即注文したんですが、これ絶品！！

焼肉のタレ風味なんですが、ピリ辛好きの私にはちょうどいいピリ辛さがあるんです。

辛すぎない本当にちょうどいい辛さ。焼肉のタレにある辛口とはまた違います。

野菜炒めによし、ステーキによし、焼肉によし！

本当に何にでもあうタレというか味付け役というか・・・

友達とか家族にもかなり人気が高く、どこで買ったの？頼んで！って言われるんですけど

なかなか生協に登場してくれず・・・けっこう私プッシュしてるんですが・・・

何年も頼ってきた焼肉のタレも我が家じゃ、魔法のタレに隠れてストックも減り、焼肉に

さえ登場できなくなるかも・・・それも寂しいかも・・・